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2017年12月15日

2017年12月15日

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スタッフ日記 -

タラのフリッター

タラのフリッター!! 衣と付けるソースに凝ってみてください!!
玉子の卵白をかたく泡だて、卵黄を入れてさらに混ぜ、これにベーキングパウダーと小麦粉を入れ混ぜる。
衣の味付けは、ナンプラー・醤油・オイスターソース・昆布茶・一味・青海苔など、お好みと工夫しだい!!

今回は、自家製タルタルソースでいただきましたが、スイートチリやチョジャンなどでも、美味しいです!!

荒れも収まり、明日から出船です・・・( ´ ▽ ` )

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