今日は大物とのリクエストだったのと、今が旬の美味しいのを釣ってもらいたく、大物ポイントで一日粘りました!!(^_-)
最初は、潮も動かず鳥も休憩モードで、ハマチがポロポロだったのですが、潮が動きだしてからは、
メジロがヒットしだし、鳥がグルグルしだしたところで、ブリがヒット!!(^_^)/
その後、ほとんどの方が青物を確保したところで、美味しいのを狙いに行きました。
タイラバ・インチクで、まだ釣ったことが無いと言っておられたわりには、前アタリを我慢して、
本アタリをシッカリ合わせて、上手にお腹パンパンの大鯛をキャッチしておられました!!
「前当りの時と合わせるタイミングが、結構、ドキドキする!!」と、タイラバも気に入ってもらえたようです!!(*^^)v
今は絶対、タイの方が美味しいです。
お刺身は無論、白子はオロシポン酢に一味で、タイの子は薄味で炊いて木の芽を添えて、中骨と皮は塩焼き、頭はアラ炊きで、食べてみて下さい。
絶品ですよ!!\(◎o◎)/
トビッキリ新鮮な旬の魚を、美味しく料理して味わう。 釣り師の特権!!(*^^)v
私流、鯛のアラ炊き・・・タマリ醤油・酒・味醂・砂糖、これに生姜の千切りを入れて、落し蓋をして、出汁にトロミが出るところまでサッと炊いて下さい。木の芽を添えて出来上がり!!
タマリ醤油を使うのがポイントです。
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